Стежимо за складом продуктів і худнемо!

Відео: Energy slim - худнемо за 25 днів. ЩО ЦЕ? Розбір складу!

Існує безліч найрізноманітніших дієт, які пропонують найрізноманітніші способи схуднення. Однак існує кілька базових принципів харчування для схуднення, на основі яких будь-хто може самостійно скласти правильний раціон.

Зрозуміло, найголовніший принцип схуднення - це "Споживати менше, ніж витрачати". Це означає, що загальна калорійність продуктів, які споживаються протягом доби, повинна бути нижче, ніж сума енерговитрат, вироблених організмом при виконанні різноманітних видів фізичної діяльності. Тільки при такому дефіциті калорій організм змушений почати заповнювати недолік енергії шляхом розщеплення підшкірного жиру, який виступає в якості внутрішнього резерву енергії. Розрахувати свою потребу в калоріях легко - достатньо скористатися спеціалізованими формулами, наприклад, досить популярної в колах дієтологів формулою Миффлин - Сан Жеора.

Вага в кілограмах множиться на 9,9. До нього додається зростання, записаний в сантиметрах і помножений на 6,5, після чого віднімається вік в роках, помножений на 4,2. Остання дія залежить від статі: чоловіки додають до отриманого значення 5, а жінки віднімають 161.

Відео: Я Худну! на НТВ. П`ять секретних продуктів: чому вони топлять жир? (3 сезон 6 випуск)

Однак отриманий результат - це тільки BMR, тобто базовий метаболізм: число калорій, яке витрачається на що протікають в організмі процеси. Стільки калорій за день витратить лежачий хворий. Якщо ж спосіб життя має на увазі будь-яку іншу активність - роботу, похід за покупками, виконання справ по дому, спорт - це слід врахувати при допомогою спеціальних коефіцієнтів, на які множиться BMR.

1,2 - сидячий неактивний спосіб життя. Тренування відсутні або мінімальні.

1,3-1,4 - сидячий спосіб життя, але присутні легкі тренування близько 3 разів на тиждень.

1,5-1,6 - інтенсивні силові тренування з обтяженнями 3-5 разів на тиждень.

1,7-1,8 - активний спосіб життя або фізична праця + щоденні інтенсивні заняття в тренажерному залі.

Від отриманого результату потрібно відняти не більше 10-20%. Отримане значення - калорії, необхідні для схуднення. На обгортці будь-якого продукту легко знайти його калорійність, що спрощує підрахунок калорій. Однак склад продуктів може сказати про них більше, ніж просто зміст в них калорій.

Крім калорій необхідно враховувати ще й БЖУ (денний баланс білків, жирів і вуглеводів). Співвідношення цих базових поживних елементів надає не менший вплив на фігуру, оскільки їх властивості та роль в метаболізмі серйозно відрізняються один від одного.

Для середньостатистичної людини буде нормальним наступне процентне співвідношення білків, жирів і вуглеводів: 40% білків, стільки ж - вуглеводів і 20% жирів. Ці відсоткові частки розраховуються від добової норми калорій, обчисленої раніше. Щоб дізнатися, скільки це складе в грамах, необхідно пам`ятати, що в грамі білків або вуглеводів міститься 4 ккал, а в грамі жирів - 9 ккал.

На щастя, БЖУ, калорійність і склад продуктів можна легко знайти на етикетці продукту, що дозволяє легко скласти свій раціон, увійшовши в зазначені рамки споживання поживних речовин. На жаль, інформацію про гликемическом індексі продукту на упаковках вітчизняних товарів знайти не можна. А адже він грає не менш важливу роль для схуднення!

Глікемічний індекс показує реакцію організму на певний продукт харчування в порівнянні з реакцією організму на глюкозу в чистому вигляді. Вся справа в тому, що вуглеводи з простою структурою, що складаються з одного-двох мономерів, легко розщеплюються травними ферментами і швидко засвоюються. Через це рівень цукру в крові після вживання продукту, багатого швидкими вуглеводами, підвищується до значного рівня за короткий час. У відповідь на це підвищується секреція інсуліну, який знижує рівень цукру шляхом запасання зайвої глюкози в жир. Не дивно, що дієтологи радять вживати в їжу продукти, багаті повільними вуглеводами, які поступово засвоюються, дають довгий відчуття ситості і не викликають набір жиру. Глікемічний індекс (ГІ) відображає саме дані якості товарів - якщо він нижче 50-60, цей продукт можна вживати без побоювання. Звичайно, таблиці глікемічних індексів можна знайти в Інтернеті і літературі-але можна обійтися і без них, якщо проаналізувати склад продукту і інформацію про нього. Багаті клітковиною продукти (овочі, фрукти, бобові, злакові) мають більш низький ги низькими значеннями індексу можуть похвалитися і продукти, в яких білки, жири і вуглеводи містяться в більш-менш рівних пропорціях (а ось продуктів, де багато вуглеводів, але мало білків і жирів, краще уникати). Всю цю інформацію без зусиль можна знайти в складі продукту, тим самим полегшуючи складання дієтичного меню.

Відео: Доктор Ковальков як правильно худнути

Захисники прав споживачів подали в суд на мережу ресторанів фаст-фуду "Макдональдс" за приховування складу реалізованої нею продукції. Товариство захисту прав споживачів вимагає від популярної компанії вказувати на упаковках продукції не тільки енергетичну цінність, але і повний склад продукту, щоб не вводити клієнтів в оману. Наприклад, молочний коктейль, який продається в цих закладах, не може називатися молочним, так як містить рослинні жири.

Таким чином, немає сенсу витрачати час на пошук нових дієт і методик для схуднення. Цілком реально харчуватися правильно і збалансовано, досягаючи відмінних результатів в схудненні, якщо просто звертати увагу на обгортки продуктів, які відправляються в кошик в супермаркеті!