Перед з`їденого прочитати: калорійність шаурми

По всьому світу люди полюбили шаурму за те, що готувати її дуже просто, а смакові якості страви здатні потрясти навіть затятих гурманів. Однак сама шаурма має солідну калорійність, а, значить, її споживання під час дієти навряд чи можна назвати бажаним.

калорійність шаурми

Апріорі шаурма калорійність має високу, близько 150 Ккал в 100 грамах. Зазвичай блюдо стандартного розміру важить 300-400 грам, а, значить, і калорійність однієї порції зростає до 500-600 Ккал. Звичайно, підсумкове вміст жирів безпосередньо залежить від компонентів страви і нюансів приготування.

Саме тому, щоб калорійність шаурми ніяк не позначилася на фігурі, дієтологи рекомендують готувати страву самостійно, чітко контролюючи додані компоненти. Так, наприклад, замість свинини можна використовувати дієтичне, куряче м`ясо. Приготована з курячого м`яса шаурма, матиме калорійність трохи нижче, близько 400 Ккал на порцію. Краще використовувати свіже, недавно зварене м`ясо, яке зберегло всі свої корисні властивості.

Бажано додавати в блюдо м`ясо, обсмажене на оливковій олії, оскільки тоді зміст у ньому шкідливих жирів буде набагато менше. Обсмажувати філе краще 2-3 хвилини, щоб шматочки встигли придбати золотистий блиск, але і не до кінця просочилися шкідливими жирами. Чудово, якщо худне людина додасть в шаурму НЕ обсмажене, виключно зварене м`ясо. В такому випадку, загальна калорійність ще трохи зменшиться.

Деякі господині під час дієти і зовсім готують для себе шаурму без вмісту м`яса з одними овочами. Такий овочевий рол буде вельми корисним, але все ж, він не зможе вважатися повноправною шаурмою, адже саме це блюдо має на увазі використання м`яса.

Якщо людина стежить за своєю фігурою, йому ні в якому разі не можна додавати в шаурму майонез. Якщо ж без цього компонента уявити блюдо неможливо, слід вибирати низькокалорійний майонез, який не так сильно зашкодить фігурі.

Ще кілька секретів приготування низькокалорійної шаурми

Шаурма калорії в своєму складі має пристойні, але їх кількість можна легко зменшити. Наприклад, господиня може ретельно відстежувати ті овочі, що стають компонентами страви. Ідеальними компонентами вважаються листя салату і корейська морква. Ці овочі мають досить низьку калорійність, а, значить, їх споживання не зашкодить фігурі.

Скільки калорій в шаурми - питання складне, адже все залежить від нюансів приготування. Левова частка калорій міститься в лаваші, який потрібно купувати з розумом. Перед покупкою слід вивчити зміст даного лаваша, кількість жирів і вуглеводів. Середня калорійність цього компонента - 150 Ккал, але можна знайти лаваш і з меншим вмістом жирів. Якщо людина завзято слідкує за своєю фігурою, він може і зовсім обійтися без лаваша. для цього йому необхідно лише змішати в тарілці все компоненти. Калорійність такого блюда буде близько 300 Ккал, ось тільки це вже не шаурма, а імпровізований салат.

Фінальний штрих приготування - це додавання спецій і соусів. Використовувати можна соєвий соус і трохи кетчупу без добавок. При використанні таких соусів можна помітно знизити калорійність шаурми. Можна в принципі відмовитися від соусів, але тоді страва буде занадто пісним і сухим. Також слід максимально скоротити кількість солі в такий шаурми, щоб зробити її низькокалорійної.

У зв`язку з тим, шаурма вважається дуже популярною стравою, зараз з`явилося безліч її різновидів. Так, наприклад, можна зустріти шаурму з чіпсами, з сиром і навіть яловичої котлетою. Однак найправильнішою і смачною вважається шаурма в лаваші із свининою чи куркою.

Оскільки шаурма калорійність 1 шт. має високу, дієтологи рекомендують утриматися від її вживання під час дієти. Однак, якщо грамотно підбирати компоненти для такої страви, можна буде приготувати низькокалорійну шаурму, корисну і смачну.